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云南（普洱）咖啡价格指数发布、标准仓建设等手段，为咖啡生产企业

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对于咖啡品牌化的发展，最根本的还是要从质量入手，从种植等各个环节通盘考虑，确保咖啡全产业链健康发展。雀巢咖啡中心总经理王海说：“普洱应该在咖啡品种改良、咖农种植技术提高等方面加大力度。在今年咖啡价格不好的情况下，要出台更多惠农政策，保护咖农的种植积极性。”     “普洱有着得天独厚的咖啡种植条件，咖啡产业已成为普洱市重要的支柱产业之一。”刘勇表示，普洱市要以工业化理念来打造咖啡产业，一是要继续加快生态基地建设，二是要培育龙头企业，三是不断提高品牌知名度。同时，普洱市要抓住云南国际咖啡交易中心和云南精品咖啡加工园建设的机遇，牢牢掌握咖啡原材料生产的主动权，让云南咖啡交易中心成为扶持生产型企业的一个核心要素。目前，云南国际咖啡交易中心通过线上交易、新华·云南（普洱）咖啡价格指数发布、标准仓建设等手段，为咖啡生产企业提供仓单质押金融服务。同时，为应对咖啡期货价格持续低迷对咖啡产业发展造成的伤害，普洱市今年推出了咖啡价格保险，保障生产企业和咖农利益，保护咖农的种植积极性。

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随着咖啡豆价格稳步上涨，咖啡豆种植浪潮席卷普洱

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记者注意到，在众多评论里，不少网友表示，通过郭杰瑞才知道，云南居然也种植咖啡… 据AI财经社报道，普洱是中国咖啡的主要产区。1988年雀巢进入至今，普洱咖啡豆生产量占到了整个云南省的一半，而云南省占据着中国咖啡总产量的98%，被称为“中国咖啡之城”。目前，普洱市咖啡综合产值24亿元，种植面积79.5万亩，产量6万吨。 在普洱咖啡豆交易市场上，过去数十年，最大的采购商一直是速溶咖啡生产商雀巢，大部分咖农的咖啡豆是卖给雀巢。 咖啡进入普洱的具体时间已不可考。 相传，上世纪三四十年代，一位传教士看中了四季如春的普洱，将第一颗咖啡豆埋到某个村口。1950年代，小规模咖啡豆种植出现在这片土地上。1986年中国从国际上引进的咖啡合作项目落子云南。1988年雀巢下注普洱，普洱的咖啡气息逐渐浓了起来。 从这一年到2010年，随着咖啡豆价格稳步上涨，咖啡豆种植浪潮席卷普洱，成为当地人的创业跑道，咖农以翻倍的增速诞生。 越来越的人将投资目光投向普洱。2011年8月，星巴克和普洱大型咖啡豆生产商之一的爱伲庄园联手成立星巴克爱伲咖啡（云南）有限公司；2012年12月，星巴克将亚洲首个咖啡种植者支持中心放在云南普洱；2013年，精品咖啡品牌seesaw设立“十年云南计划”；2014年10月，云南成立了咖啡交易中心。 然而，咖啡属于期货商品。期货的特点是价格波动大、供需量大，有标准化的鉴定标准和分级机制，又有较强的投资属性。 2012年，与上一年高峰期相比，普洱咖啡豆收购价已经缩水了接近一半。 2013年，情况进一步恶劣，咖啡豆价格继续下跌至每公斤十几元，逼近成本价，那年普洱咖啡种植成本已上升至约14.67元/公斤。这一低迷现状一直延续至今。 “很遗憾，云南咖啡当下还没有树立起自己的品牌。”麦隆咖啡研究中心董赟对记者说。他所在的麦隆咖啡发迹于云南，2010年在昆明开出了第一家门店。此后，麦隆咖啡将总部移至上海，自营生豆贸易、自建烘焙工厂，并成立了咖啡学院。目前云南咖啡豆占麦隆咖啡整体采购量的15%-20%左右。

随着咖啡豆价格稳步上涨，咖啡豆种植浪潮席卷普洱

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精品二级咖啡豆均价54.57元/公斤，较上期持平；精品三级咖啡豆均价报34.70元/公斤

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新华财经北京6月9日电（吉喆韵、宁宇）截6月7日当周，新华·云南（普洱）咖啡价格指数窄幅下行，优质及商业一级咖啡豆价格小幅下调，其他级别咖啡豆价格较上期持平。 6月5日，指数报1092.87点，较上期（2020.5.25-5.31，下同）下跌7.50点，跌幅0.68%；与基期相比，上涨92.87点，涨幅9.29%。 新华·云南（普洱）咖啡价格指数走势图 具体来看，精品二级咖啡豆均价54.57元/公斤，较上期持平；精品三级咖啡豆均价报34.70元/公斤，较上期持平；优质咖啡豆均价报22.08元/公斤，较上期下跌0.03元/公斤，跌幅0.14%；商业一级咖啡豆均价报17.00元/公斤，较上期下跌0.25元/公斤，跌幅1.45%；商业二级咖啡豆均价报14.82元/公斤，较上期持平；商业三级及以下咖啡豆均价报11.00元/公斤，较上期持平。 云南（普洱）咖啡单品均价 国际方面，阿拉比卡咖啡期价窄幅震荡，罗布斯塔咖啡期价震荡上涨。截至6月5日，ICE（纽约）咖啡2007合约收报99.05美分/磅，较5月29日上涨3.05美分/磅，涨幅3.18%；ICE（伦敦）咖啡2007合约收报1233.00美元/吨，较5月29日上涨64.00美元/吨，涨幅5.47%。 ICE（纽约）“C”型认证库存量表 数据来源：ICE官方网站 国内方面，产区整体行情小幅波动，优质及商业一级咖啡豆价格小幅下调，其他级别咖啡豆价格较上期持平。 目前产区仍处于销售旺季的尾期，整体维持低位平衡状态。需求端，采购商多为常态化按需补货，部分采购商对精品豆的询价采购热情尚未消退，以沿海地区为主；少量越南等国外采购商询价主要以商业二级、三级及以下级别咖啡豆为主，但报价偏低，实际成交有限。供给端，整体库存水平不高，交易主流产品主要为商业二级、三级及以下级别咖啡豆，部分贸易商存货惜售，商业二级、三级及以下级别咖啡豆价格保持相对稳定。 新华·云南（普洱）咖啡价格指数由中国经济信息社、云南省普洱市人民政府、云南国际咖啡交易中心共同编制并发布。根据编制规则，指数以2017年11月3日为基期，基点1000点，旨在客观反映云南省咖啡市场价格走势，为市场提供定价参考与决策支持。

精品二级咖啡豆均价54.57元/公斤，较上期持平；精品三级咖啡豆均价报34.70元/公斤

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