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国际化咖啡质量检测体系和咖啡出口检测体系的检测效率

云南一目天精品咖啡庄园（一目天）、中国云南咖啡品牌云蓝咖啡豆（云蓝）。

8月23日，乌克兰采购商通过云南国际咖啡交易中心采购的一批经过“两检一统”标准认证的普洱咖啡生豆正式装车运出，这是该标准认证在普洱实施以来的首次出口，标志着“两检一统”标准认证获得了国际认可。 据了解，“两检一统”指的是将云南国际咖啡交易中心制定、经国际认可并执行的咖啡通行质量标准检测体系，与普洱出入境检验检疫局综合技术服务中心针对咖啡出口的检测体系进行有效结合，开展云南咖啡交易及出口的联合检测工作，且出具联合检测报告。经过“两检一统”标准认证的咖啡生豆，都使用印有“普洱咖啡”标识的麻袋进行包装。 在普洱市委、市政府的高度重视和支持下，“两检一统”联合检测工作实施前期，普洱市茶叶和咖啡产业发展中心作为行业主管单位，协助云南国际咖啡交易中心和普洱出入境检验检疫局综合技术服务中心做了大量的工作，为“两检一统”的实施起到了关键的促进作用和指导作用。 “两检一统”标准认证的核心是针对市场建立统一的、规范的标准，通过开展“两检一统”标准认证的体系建设，一是实现了云南国际咖啡交易中心和普洱出入境检验检疫局综合技术服务中心检测结果互认、商业价值及食品安全的统一，做到了咖啡产品品质安全有保障;二是提高了国际化咖啡质量检测体系和咖啡出口检测体系的检测效率;三是增强了咖啡产品可追溯性及产品附加价值的提升，树立了云南咖啡在国内外市场上的品牌口碑和知名度;四是根据市场的反馈，为咖农、咖企在咖啡生产加工环节提供指导作用，提高咖农、咖企的直接收益，保障了生产利益，增强了产业信心。

普洱咖啡新标准认证后首出国门 刀琼芬

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每一批咖啡豆都要在杯测达标后方能收购，咖啡杯品环节

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普洱雀巢咖啡中心复工。通讯员 王琳 摄 为尽快复工采购，普洱雀巢咖啡中心积极做好复工准备工作，成为思茅区第一批获批复工复产的咖啡企业，思茅区对中心全部申请复工人员进行健康评估，在当地相关部门的支持和批准下，2月17日中心工作人员进场开展疫情防控安全检测，所有进场人员每天进行两次体温测量等健康监测，雀巢为所有人员准备了口罩复工期间全程佩戴。由于中心对进入仓库的每一批咖啡豆都要在杯测达标后方能收购，咖啡杯品环节，每个杯品桌由过去每桌4人减少为每桌2人，在杯品桌的中间也设置了隔板，防止杯测人员飞沫传播。普洱雀巢咖啡中心做好复工采购的同时严格落实疫情防控措施要求，保证员工健康及生产安全。

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普洱咖啡产业谋划好发展好，让中国人喝到中国人自己生产的好咖啡

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普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任刘伦在总结发言中说，通过本次培训，让咖啡从业者们了解到咖啡产业在普洱产业发展中的重要性，今后将更加注重如何在选种、种植管理，品控等方面保证普洱茶咖啡的质量和产量。咖啡环保污染问题刻不容缓，各县（区）要选准龙头企业，配备环保设施，确保咖啡加工的污染问题得到全面治理，坚决取缔加工污染严重的小散户。积极争取金融支持，确保咖啡企业在生存的前提下谋求提升发展，企业要注重标准制定和品控规范，学习国外公司的先进技术，率先用标准指导咖啡的生产。通过培训，使参训企业结合实际进行深度思考，找准自身优势，摸清存在短板，统筹规划逐步破解短板问题，戮力同心把普洱咖啡产业谋划好发展好，让中国人喝到中国人自己生产的好咖啡。 云南网记者 黄磨西

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